Cheval des Andes
Mendoza
Constance
NOTRE MAISON
Constance est spécialisée dans la distribution et représentation de grands domaines des plus belles régions viticoles, de France et du Monde.
Constance,
Au Service de Grands Vins
Distribution sélective, de qualité, auprès d’acteurs sensibles à nos valeurs et notre respect pour le vin, la vigne et l’envie de partage autour de cette belle passion.
Nous prônons un travail main dans la main avec des domaines finement choisis, dans chaque région viticole. Ceci afin d’être de fervents ambassadeurs des vignerons que nous représentons auprès de nos clients.
Nos Partenaires
Inglenook a été fondé en 1879 à Rutherford, dans le berceau de la Napa Valley.
C’est la propriété du cinéaste Francis Ford Coppola. Progressivement à partir de 1975, il décide d’entreprendre d’importants travaux de rénovation afin de porter à nouveau l’ambition de faire du domaine une référence incontournable des vins de la région.
Historiquement reconnu pour son travail de pionnier effectué sur le Cabernet Sauvignon à travers les siècles, le domaine a justement été récompensé à plusieurs reprises dans l’Histoire pour la finesse et la pureté de ses vins :
Exposition Universelle de Paris en 1889, le vin qui a reçu le plus de médailles d'or à l'Exposition internationale Panama-Pacifique en 1915, ainsi qu’un parfait 100/100, décerné par Jane Anson pour Rubicon 2019.
Depuis 2011, Francis Ford Coppola a choisi de travailler avec Philippe Bascaules, Directeur Général de Château Margaux pour perpétuer le mythe et la qualité des cuvées produites au domaine.
C’est la propriété du cinéaste Francis Ford Coppola. Progressivement à partir de 1975, il décide d’entreprendre d’importants travaux de rénovation afin de porter à nouveau l’ambition de faire du domaine une référence incontournable des vins de la région.
Historiquement reconnu pour son travail de pionnier effectué sur le Cabernet Sauvignon à travers les siècles, le domaine a justement été récompensé à plusieurs reprises dans l’Histoire pour la finesse et la pureté de ses vins :
Exposition Universelle de Paris en 1889, le vin qui a reçu le plus de médailles d'or à l'Exposition internationale Panama-Pacifique en 1915, ainsi qu’un parfait 100/100, décerné par Jane Anson pour Rubicon 2019.
Depuis 2011, Francis Ford Coppola a choisi de travailler avec Philippe Bascaules, Directeur Général de Château Margaux pour perpétuer le mythe et la qualité des cuvées produites au domaine.
Cheval des Andes est un Domaine situé dans la région de Mendoza en Argentine. Il est né d'une collaboration entre le domaine Cheval Blanc de Saint-Émilion, en France, et le domaine Terrazas de los Andes de Mendoza. Le domaine a été créé en 1999 avec l'objectif de produire des vins de haute qualité en utilisant les meilleures pratiques viticoles de la région.
Le domaine Cheval des Andes produit des vins rouges à partir de raisins cultivés dans les vignobles de Mendoza, à des altitudes allant jusqu'à 1 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins sont issus de différents cépages, notamment le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Merlot et le Syrah. Les raisins sont récoltés à la main et triés à la main pour assurer la qualité des raisins utilisés.
Les vins du domaine Cheval des Andes sont connus pour leur équilibre, leur complexité et leur élégance. Les vins sont vieillis dans des barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois, pour permettre une maturation en profondeur et une intégration des arômes et saveurs. Les vins sont ensuite vieillis en bouteille pendant plusieurs années avant d'être commercialisés, pour permettre une maturation supplémentaire et une expression maximale de leurs caractéristiques uniques.
Le domaine Cheval des Andes est engagé dans la durabilité et la protection de l'environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, et la cave utilise des technologies innovantes pour réduire son empreinte carbone et minimiser son impact sur l'environnement. Le domaine propose également des visites guidées de sa cave et de ses vignobles pour permettre aux visiteurs de découvrir l'histoire, la culture et la beauté naturelle de la région de Mendoza.
Créé en 2006 par Luc et Jodie Morlet, Morlet Family Vineyards fait partie des très rares domaines à avoir été consacré 6 fois par une note de 100/100 par Robert Parker, pour 4 de leurs cuvées entre 2013 et 2016.
Une prouesse extraordinaire qui démontre toute la qualité du travail méticuleux et de la maîtrise technique sur les différentes parcelles :
-Parcelle de Cabernet Sauvignon ‘Morlet Estate’ en appellation St. Helena
-Parcelle de Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc ‘Cœur de Vallée’ en appellation Oakville
-Parcelle de cépages Bordelais ‘Mon Chevalier’ qui surplombe Mt St. Helena en appellation Knights Valley
-Chardonnays & Pinot Noirs provenant des parcelles de Fort Ross-Seaview, Sonoma Coast & Russian River Valley
Que ce soit sur les parcelles de Napa Valley (Bordeaux Varietals) ou de Sonoma (Bourgogne Varietals), il n’est produit que des vins ultra-premiums, reflétant l’expertise de Luc Morlet dans l’expression du terroir et dans l’art d’assemblage.
Le style Morlet donne des vins puissants, harmonieux dans leur intensité, leur richesse, leur complexité et leur raffinement, homogènes et dotés d’une aptitude au vieillissement.
Situé dans la célèbre appellation d’Oakville, au cœur de la Napa Valley, Cœur de Vallée profite d’un terroir exceptionnel, lové entre quelques-uns des plus grands domaines californiens : Harlan Estate, Screaming Eagle et Peter Michael Winery.
Domaine familial fondé dans les années 30 par Pietro Chiarlo, le père de Michele. A cette époque, les vins du Piémont étaient loin d'être mondialement connus comme aujourd'hui, mais Pietro était convaincu du potentiel de ces terres. Il a donc commencé à faire du vin et à vendre à la coopérative locale.
En 1956, Michele Chiarlo a commencé à produire du vin et 1958 signe le premier cru de Barolo, mis en bouteille sous le nom de Michele Chiarlo.
En 2012, Michele Chiarlo fait partie des fondateurs de l'Accademia del Barolo.
Tradition et rigueur. Légèreté et passion. Prendre soin du paysage, de l'art et de la communauté. Durabilité et expérimentation, avec un trait pop art.
Voici les principes de Michele Chiarlo, fièrement transmis à ses fils Stefano et Alberto. Ensemble, ils continuent à travailler, dans la tradition d'une entreprise familiale tournée vers l'international.
Souci du détail, soin maniaque des vignes, vinification dans le respect des terroirs et des vignes, artisanat.
Les raisins sont cultivés dans les vignobles du Piémont, notamment dans les appellations de Barolo, Barbaresco, Gavi et Asti, où les conditions climatiques et géologiques sont idéales pour la production de vins de qualité.
Le domaine Michele Chiarlo est engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, et la cave utilise des technologies innovantes pour réduire son empreinte carbone et minimiser son impact sur l’environnement.
En 1956, Michele Chiarlo a commencé à produire du vin et 1958 signe le premier cru de Barolo, mis en bouteille sous le nom de Michele Chiarlo.
En 2012, Michele Chiarlo fait partie des fondateurs de l'Accademia del Barolo.
Tradition et rigueur. Légèreté et passion. Prendre soin du paysage, de l'art et de la communauté. Durabilité et expérimentation, avec un trait pop art.
Voici les principes de Michele Chiarlo, fièrement transmis à ses fils Stefano et Alberto. Ensemble, ils continuent à travailler, dans la tradition d'une entreprise familiale tournée vers l'international.
Souci du détail, soin maniaque des vignes, vinification dans le respect des terroirs et des vignes, artisanat.
Les raisins sont cultivés dans les vignobles du Piémont, notamment dans les appellations de Barolo, Barbaresco, Gavi et Asti, où les conditions climatiques et géologiques sont idéales pour la production de vins de qualité.
Le domaine Michele Chiarlo est engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, et la cave utilise des technologies innovantes pour réduire son empreinte carbone et minimiser son impact sur l’environnement.
Molly et Donn Chappellet fondent le domaine Chappellet en 1967, sur les collines de Pritchard Hill après avoir succombé à la beauté du lieu, et au potentiel du terroir de la parcelle. En 1968, ils y construisent le chai du domaine singulier par sa forme de pyramide. Chai qui est surnommé « the most remarkable wine cathedral of the modern world ».
Domaine familial depuis sa création, il est l’un des très grands de la Napa Valley a être encore sous contrôle familial. C’est la seconde génération, Cyril et Dominic, qui perpétuent le travail institué par Donn.
Pritchard Hill a même été surnommé: « Napa Valley’s Grand Cru » en référence à son style.
Dès le premier millésime de la cuvée Cabernet Sauvignon mise en marché, le vin reçoit un 100 points Robert Parker. Ce vin issu du millésime 1969 est encore maintenant considéré comme l’un des plus grands vins de Napa Valley de tous les temps.
1997 signe la création de la cuvée emblématique du domaine: Pritchard Hill Cabernet Sauvignon. La cuvée provient des plus beaux lots des top parcelles du domaine
Le domaine fait figure de pointe en matière d’agroécologie : engagé dans une Organic farming philosophy depuis les années 80, une réelle volonté de préserver l’environnement naturel du domaine : seulement 41ha du domaine sont plantés de vignes. Le reste des terres (218ha) reste non cultivé, des panneaux solaires sont installés sur le nouveau chai, permettant d’atteindre une autonomie en électricité, depuis 2011, un système de traitement des eaux utilisées pour l’irrigation permet de réutiliser l’eau nécessaire au chai et en amont, les eaux de pluie sont captées pour permettre l’irrigation…
Domaine familial depuis sa création, il est l’un des très grands de la Napa Valley a être encore sous contrôle familial. C’est la seconde génération, Cyril et Dominic, qui perpétuent le travail institué par Donn.
Pritchard Hill a même été surnommé: « Napa Valley’s Grand Cru » en référence à son style.
Dès le premier millésime de la cuvée Cabernet Sauvignon mise en marché, le vin reçoit un 100 points Robert Parker. Ce vin issu du millésime 1969 est encore maintenant considéré comme l’un des plus grands vins de Napa Valley de tous les temps.
1997 signe la création de la cuvée emblématique du domaine: Pritchard Hill Cabernet Sauvignon. La cuvée provient des plus beaux lots des top parcelles du domaine
Le domaine fait figure de pointe en matière d’agroécologie : engagé dans une Organic farming philosophy depuis les années 80, une réelle volonté de préserver l’environnement naturel du domaine : seulement 41ha du domaine sont plantés de vignes. Le reste des terres (218ha) reste non cultivé, des panneaux solaires sont installés sur le nouveau chai, permettant d’atteindre une autonomie en électricité, depuis 2011, un système de traitement des eaux utilisées pour l’irrigation permet de réutiliser l’eau nécessaire au chai et en amont, les eaux de pluie sont captées pour permettre l’irrigation…
Ceretto est un domaine situé dans la région viticole du Piémont, en Italie. Il a été fondé en 1930 par Riccardo Ceretto, un viticulteur passionné qui a transmis son savoir-faire à ses enfants, Bruno et Marcello, qui ont repris la relève de l’entreprise familiale.
Depuis les années 1960, c’est un des premiers domaine viticoles dans le Piémont à employer la notion de Crus et de sélection parcellaire, avec notamment Briccho Rocche à Barolo et Asili à Barbaresco.
Actuellement c’est la troisième génération qui gère tout le vignoble en biodynamique. Le domaine est également certifié biologique depuis 2015.
Ceretto compte pas moins de 130 hectares de vignes, dont 12 hectares à Barolo, et 8 hectares à Barbaresco – c’est sur ces terroirs que le Nebbiolo est roi et s’exprime à merveille dans les cuvées parcellaires du domaine. Bricco Rocche est le monopole de la famille Ceretto et le fleuron de la maison, aux côtés du cru Cannubi San Lorenzo, seulement produit en magnum, et conservé dix ans minimum en cave avant d’être commercialisé
Ceretto répartit son activité viticole sur trois chais : Tenuta Monsordo Bernardina pour l’accueil des touristes et la production de Blangé, le Langhe blanc élaboré à partir du cépage Arnéis. Cantina Bricco Rocche pour la production des crus de Barolo : Brunate, Bricco Rocche, Cannubi San Lorenzo… Cantina Bricco Asili pour la production des crus de Barbaresco : Asili, Bernadot... Et I Vignaioli di Santo Stefano pour la production de Moscato d’Asti et Asti Spumante.
Et aussi, Ceretto possède le restaurant gastronomique Piazza Duomo à Alba, trois étoiles au Guide Michelin et fait partie des très rares domaines au monde à posséder un restaurant d’un tel niveau de gastronomie.
Depuis les années 1960, c’est un des premiers domaine viticoles dans le Piémont à employer la notion de Crus et de sélection parcellaire, avec notamment Briccho Rocche à Barolo et Asili à Barbaresco.
Actuellement c’est la troisième génération qui gère tout le vignoble en biodynamique. Le domaine est également certifié biologique depuis 2015.
Ceretto compte pas moins de 130 hectares de vignes, dont 12 hectares à Barolo, et 8 hectares à Barbaresco – c’est sur ces terroirs que le Nebbiolo est roi et s’exprime à merveille dans les cuvées parcellaires du domaine. Bricco Rocche est le monopole de la famille Ceretto et le fleuron de la maison, aux côtés du cru Cannubi San Lorenzo, seulement produit en magnum, et conservé dix ans minimum en cave avant d’être commercialisé
Ceretto répartit son activité viticole sur trois chais : Tenuta Monsordo Bernardina pour l’accueil des touristes et la production de Blangé, le Langhe blanc élaboré à partir du cépage Arnéis. Cantina Bricco Rocche pour la production des crus de Barolo : Brunate, Bricco Rocche, Cannubi San Lorenzo… Cantina Bricco Asili pour la production des crus de Barbaresco : Asili, Bernadot... Et I Vignaioli di Santo Stefano pour la production de Moscato d’Asti et Asti Spumante.
Et aussi, Ceretto possède le restaurant gastronomique Piazza Duomo à Alba, trois étoiles au Guide Michelin et fait partie des très rares domaines au monde à posséder un restaurant d’un tel niveau de gastronomie.
La famille di Grésy est profondément ancrée dans le paysage viticole du Piémont tel que nous le connaissons aujourd’hui.
Dès 1650, le domaine de Monte Aribaldo, en Langhe, a été le tout premier que la famille a exploité.
En 1973, Alberto di Grésy décide de vinifier et commercialiser par ses propres moyens le Nebbiolo provenant de ses propriétés et notamment du site exceptionnel de Martinenga, situé à la jonction des crus mytiques de Asili et Rabaja’.
C’est la création de la Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy qui comprend entre autres le domaine de Martinenga.
Alberto est toujours aux commandes des domaines familiaux, et il est accompagné à présent de ses enfants, Alessandro et Ludovica, qui l’ont rejoint en 2013.
L’ensemble des domaines s’étend sur 35 hectares, allant des collines de Langhe jusqu’au Monferrato, en passant par Barbaresco.
Martinenga est incontestablement le cru phare du domaine, et il est totalement détenu par la famille di Grésy. C’est même le seul Monopole existant sur l’appellation Barbaresco.
Martinenga est un lieu incroyable, c’est un amphithéâtre naturel de 12 hectares, qui se love tout autour du chai, au cœur de l’appellation Barbaresco.
Outre la production des crus célèbres Camp Gros et Gaiun; le domaine produit une large gamme de vins allant des Blancs élaborés à base de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, aux grands vins issus de l’emblématique cépage de la région : le Nebbiolo.
Dès 1650, le domaine de Monte Aribaldo, en Langhe, a été le tout premier que la famille a exploité.
En 1973, Alberto di Grésy décide de vinifier et commercialiser par ses propres moyens le Nebbiolo provenant de ses propriétés et notamment du site exceptionnel de Martinenga, situé à la jonction des crus mytiques de Asili et Rabaja’.
C’est la création de la Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy qui comprend entre autres le domaine de Martinenga.
Alberto est toujours aux commandes des domaines familiaux, et il est accompagné à présent de ses enfants, Alessandro et Ludovica, qui l’ont rejoint en 2013.
L’ensemble des domaines s’étend sur 35 hectares, allant des collines de Langhe jusqu’au Monferrato, en passant par Barbaresco.
Martinenga est incontestablement le cru phare du domaine, et il est totalement détenu par la famille di Grésy. C’est même le seul Monopole existant sur l’appellation Barbaresco.
Martinenga est un lieu incroyable, c’est un amphithéâtre naturel de 12 hectares, qui se love tout autour du chai, au cœur de l’appellation Barbaresco.
Outre la production des crus célèbres Camp Gros et Gaiun; le domaine produit une large gamme de vins allant des Blancs élaborés à base de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, aux grands vins issus de l’emblématique cépage de la région : le Nebbiolo.
Le domaine Kracher se situe sur les bords du lac Neusiedl dans la région viticole de Burgenland à l’est de l’Autriche, près de la frontière avec la Hongrie.
Fondé en 1959 par Alois Kracher Senior, le domaine Kracher est considéré à juste titre comme l’un des meilleurs domaines d’Autriche et l’une des références mondiales en matière de vin liquoreux.
C’est en 1991, par l’intermédiaire de Alois Kracher Junior que le domaine connait une ascension internationale. En 1994, il est élu Winemaker of the Year par le Wine Journal à Londres.
Petit-fils du fondateur Alois Kracher Sr, Gerhard Kracher gère le domaine depuis 2007. Il perpétue l’héritage et la tradition du domaine, tout en apportant des innovations en lien avec les progrès technologiques actuels.
Fondé en 1959 par Alois Kracher Senior, le domaine Kracher est considéré à juste titre comme l’un des meilleurs domaines d’Autriche et l’une des références mondiales en matière de vin liquoreux.
C’est en 1991, par l’intermédiaire de Alois Kracher Junior que le domaine connait une ascension internationale. En 1994, il est élu Winemaker of the Year par le Wine Journal à Londres.
Petit-fils du fondateur Alois Kracher Sr, Gerhard Kracher gère le domaine depuis 2007. Il perpétue l’héritage et la tradition du domaine, tout en apportant des innovations en lien avec les progrès technologiques actuels.
La Kollektion Nouvelle Vague, en lien avec les travaux de parcellisation menés par les Kracher s’est vu décerner la note parfaite de 100/100 par Robert Parker à plusieurs reprises. Elle est encore à ce jour la collection autrichienne la mieux notée de l’histoire.
La plaine de Seewinkel est en effet entourée de petits lacs peu profonds, permettant d’obtenir le fameux brouillard humide dans une région au climat continental tempéré ; des conditions optimales pour voir se développer le Botrytis Cinerea, pièce maîtresse dans l’élaboration de ces nectars dorés, également présent dans des régions viticoles renommées pour la production de grands vins liquoreux: Sauternes, Bonnezeaux, Alsace, Tokay en Hongrie et en Allemagne.
Castellare di Castellina est un domaine viticole situé dans la région de Chianti, en Toscane, en Italie. Fondé en 1972, le domaine est situé sur une colline avec une vue panoramique sur la vallée environnante.
Castellare di Castellina produit principalement des vins rouges à base de Sangioveto, le cépage emblématique de la région du Chianti. Le domaine possède également des vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour produire des vins rouges plus struturés.
La cuvée incontournable du domaine est I Sodi di San Niccolo.
I Sodi di San Niccolo est l'un des rares Super Toscan a être élaboré exclusivement avec des cépages autochtones: Sangioveto et Malvasia Nera.
Le nom dérive du mot utilisé par les paysans toscans pour décrire ces terres qui doivent être travaillées à la main, étant trop dures (Sodi) ou trop escarpées pour permettre l'utilisation de bœufs.
San Niccolo, d'autre part, est le nom de l'église du quatorzième siècle qui s'élève sur la propriété de Castellare autour de laquelle se trouvent certaines des plus belles parcelles.
Sur l'étiquette, l'oiseau iconique, toujours présent sur les vins rouges de Castellare, symbole de l'engagement quotidien pour une viticulture durable que le domaine mène depuis plus de 40 ans.
C'est en 1977 que I Sodi di San Niccolo a été mis en bouteille pour la première fois. Depuis lors, 44 vendanges se sont succédées (1978 non embouteillée) et des récompenses de plus en plus importantes : I Sodi di San Niccolo, en effet, a été le premier vin italien à figurer dans le Top 100 en 1988 du Wine Spectator avec le millésime 1985 ; même reconnaissance en 1989 avec le millésime 1986.
Castellare di Castellina produit principalement des vins rouges à base de Sangioveto, le cépage emblématique de la région du Chianti. Le domaine possède également des vignes de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour produire des vins rouges plus struturés.
La cuvée incontournable du domaine est I Sodi di San Niccolo.
I Sodi di San Niccolo est l'un des rares Super Toscan a être élaboré exclusivement avec des cépages autochtones: Sangioveto et Malvasia Nera.
Le nom dérive du mot utilisé par les paysans toscans pour décrire ces terres qui doivent être travaillées à la main, étant trop dures (Sodi) ou trop escarpées pour permettre l'utilisation de bœufs.
San Niccolo, d'autre part, est le nom de l'église du quatorzième siècle qui s'élève sur la propriété de Castellare autour de laquelle se trouvent certaines des plus belles parcelles.
Sur l'étiquette, l'oiseau iconique, toujours présent sur les vins rouges de Castellare, symbole de l'engagement quotidien pour une viticulture durable que le domaine mène depuis plus de 40 ans.
C'est en 1977 que I Sodi di San Niccolo a été mis en bouteille pour la première fois. Depuis lors, 44 vendanges se sont succédées (1978 non embouteillée) et des récompenses de plus en plus importantes : I Sodi di San Niccolo, en effet, a été le premier vin italien à figurer dans le Top 100 en 1988 du Wine Spectator avec le millésime 1985 ; même reconnaissance en 1989 avec le millésime 1986.
Domaine viticole familial situé à Meloisey, sur les hauteurs du village de Pommard. Denis Carré a fondé le domaine éponyme en 1975. Ce sont maintenant ses enfants, Gaëtane et Martial, qui écrivent l’aventure du domaine.
Le domaine fait 12 hectares et se répartit sur les appellations suivantes : Hautes-Côtes de Beaune, Pommard, Meursault, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Saint-Aubin ou encore Savigny-Lès-Beaune.
La production totalise 60% de vin rouge issu de Pinot Noir et 40% de blanc provenant du Chardonnay.
Le domaine Denis Carré est totalement convertit en agriculture biologique, engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, telles que la réduction de l’utilisation de pesticides et la promotion de la biodiversité dans les vignobles.
L’emplacement du domaine est idéal à la culture des deux cépages phares de la Bourgogne car le climat ici est légèrement plus frais que sur les coteaux, ce qui confère aux vins une tension et de la vivacité remarquables.
Le domaine fait 12 hectares et se répartit sur les appellations suivantes : Hautes-Côtes de Beaune, Pommard, Meursault, Saint-Romain, Auxey-Duresses, Saint-Aubin ou encore Savigny-Lès-Beaune.
La production totalise 60% de vin rouge issu de Pinot Noir et 40% de blanc provenant du Chardonnay.
Le domaine Denis Carré est totalement convertit en agriculture biologique, engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, telles que la réduction de l’utilisation de pesticides et la promotion de la biodiversité dans les vignobles.
L’emplacement du domaine est idéal à la culture des deux cépages phares de la Bourgogne car le climat ici est légèrement plus frais que sur les coteaux, ce qui confère aux vins une tension et de la vivacité remarquables.
Allegrini fait partie des familles italiennes, productrices de vin, les plus reconnues au Monde.
La Maison Allegrini est un producteur de vin familial originaire de la région viticole de La Valpolicella, dans le Nord de l’Italie.
La famille Allegrini vit depuis des générations à Fumane, une petite ville proche de Vérone, au cœur de la Valpolicella Classica. Allegrino Allegrini a fondé la cave en 1857 à Mazzurega, un village de la commune de Fumane. Mazzurega est la localité où est produit Fieramonte.
Giovanni Allegrini, surnommé "L’Araignée des Barriques", est considéré comme l'un des plus grands artisans de la renaissance de Valpolicella. Il a perfectionné l’art de la vinification, agissant avec rigueur dans la sélection des raisins et introduisant d’importantes innovations dans les domaines viticole et œnologique.
Après Giovanni et son fils Walter, l'entreprise est à présent entre les mains de Marilisa et Franco. Ils sont les dignes héritiers de l’esprit visionnaire de leurs aïeux.
En résulte une parfaite alchimie entre héritage et tradition issus de nombreuses années d’existence et les enjeux de modernité et d’adaptabilité propres aux attentes actuelles.
Le domaine Allegrini est connu pour sa production de vins rouges à base de Corvina Veronese, le cépage emblématique de La Valpolicella. C’est d’ailleurs ce cépage qui est mis à l’honneur dans les plus grandes cuvées du domaine : Amarone Riserva Fieramonte et le cru La Poja, provenant d’une mono parcelle au sommet d’un mont qui offre une vue imprenable sur le Lago di Garda, un magnifique lac frontière entre la Vénétie et la Lombardie.
Le domaine est engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, et la cave qui sert notamment à l’appassimento utilise des technologies innovantes pour réduire son empreinte carbone et minimiser son impact sur l’environnement.
La Maison Allegrini est un producteur de vin familial originaire de la région viticole de La Valpolicella, dans le Nord de l’Italie.
La famille Allegrini vit depuis des générations à Fumane, une petite ville proche de Vérone, au cœur de la Valpolicella Classica. Allegrino Allegrini a fondé la cave en 1857 à Mazzurega, un village de la commune de Fumane. Mazzurega est la localité où est produit Fieramonte.
Giovanni Allegrini, surnommé "L’Araignée des Barriques", est considéré comme l'un des plus grands artisans de la renaissance de Valpolicella. Il a perfectionné l’art de la vinification, agissant avec rigueur dans la sélection des raisins et introduisant d’importantes innovations dans les domaines viticole et œnologique.
Après Giovanni et son fils Walter, l'entreprise est à présent entre les mains de Marilisa et Franco. Ils sont les dignes héritiers de l’esprit visionnaire de leurs aïeux.
En résulte une parfaite alchimie entre héritage et tradition issus de nombreuses années d’existence et les enjeux de modernité et d’adaptabilité propres aux attentes actuelles.
Le domaine Allegrini est connu pour sa production de vins rouges à base de Corvina Veronese, le cépage emblématique de La Valpolicella. C’est d’ailleurs ce cépage qui est mis à l’honneur dans les plus grandes cuvées du domaine : Amarone Riserva Fieramonte et le cru La Poja, provenant d’une mono parcelle au sommet d’un mont qui offre une vue imprenable sur le Lago di Garda, un magnifique lac frontière entre la Vénétie et la Lombardie.
Le domaine est engagé dans la durabilité et la protection de l’environnement. Les vignobles sont cultivés en utilisant des pratiques agricoles durables, et la cave qui sert notamment à l’appassimento utilise des technologies innovantes pour réduire son empreinte carbone et minimiser son impact sur l’environnement.
La Distillerie de Paris est la première distillerie légale installée au cœur de Paris depuis un siècle.
Au cours de ses quinze années d'expérience en tant que consultant pour Diageo et en tant que détaillant de vins et spiritueux, Nicolas s'est impliqué dans le mouvement des spiritueux craft. Depuis lors, il se consacre à la production de spiritueux authentiques, cueillant des plantes, des agrumes et des épices comme le ferait un parfumeur.
Seuls des produits frais sont utilisés lors du processus de macération et de distillation, principalement en provenance du marché de Rungis. Comme les agrumes de Michel Bachès sur la côte du Roussillon ou les orchidées sauvages, la cannelle et le galabé (appelé aussi « pain à sucre ») de l'île de la Réunion.
Une collaboration étroite entre Seguin Moreau et La Distillerie de Paris a abouti à la création d'un protocole de vieillissement dynamique et proactif.
Chaque spiritueux est transféré d'un fût spécifique à un autre afin d'atteindre le profil souhaité dans un court laps de temps (6-8 mois).
Le caractère expérimental de la Distillerie de Paris est au cœur de la production et permet une totale liberté dans le processus de création, c'est en fait la marque de fabrique du travail de Nicolas et le gage de ses produits authentiques. Nicolas est également consultant pour Diageo depuis 2002. Il a initié le premier programme d'accords spiritueux/mets et a, entre autres, développé un accord whisky-fromage.
Au cours de ses quinze années d'expérience en tant que consultant pour Diageo et en tant que détaillant de vins et spiritueux, Nicolas s'est impliqué dans le mouvement des spiritueux craft. Depuis lors, il se consacre à la production de spiritueux authentiques, cueillant des plantes, des agrumes et des épices comme le ferait un parfumeur.
Seuls des produits frais sont utilisés lors du processus de macération et de distillation, principalement en provenance du marché de Rungis. Comme les agrumes de Michel Bachès sur la côte du Roussillon ou les orchidées sauvages, la cannelle et le galabé (appelé aussi « pain à sucre ») de l'île de la Réunion.
Une collaboration étroite entre Seguin Moreau et La Distillerie de Paris a abouti à la création d'un protocole de vieillissement dynamique et proactif.
Chaque spiritueux est transféré d'un fût spécifique à un autre afin d'atteindre le profil souhaité dans un court laps de temps (6-8 mois).
Le caractère expérimental de la Distillerie de Paris est au cœur de la production et permet une totale liberté dans le processus de création, c'est en fait la marque de fabrique du travail de Nicolas et le gage de ses produits authentiques. Nicolas est également consultant pour Diageo depuis 2002. Il a initié le premier programme d'accords spiritueux/mets et a, entre autres, développé un accord whisky-fromage.
MARCHAND DES PLUS GRANDS VINS
Nous sélectionnons et proposons à la vente les vins les plus iconiques au Monde, en provenance de Bourgogne, de Champagne, de la Vallée du Rhône, de Loire, de Toscane ou de Napa Valley…
Nos achats proviennent de nos réseaux de professionnels et sont stockés dans nos chais, sous contrôle de température et hygrométrie pour une conservation optimale.
Nous accordons un soin particulier au contrôle rigoureux de la qualité des bouteilles et de la traçabilité de chacune. Ceci afin de lutter contre les risques de fraude ou de mauvaises conditions de conservation.
Constance Fine Wines
Constance Fine Wines
Constance Fine Wines
Constance Fine Wines
Constance Fine Wines
Constance Fine Wines
Présence Mondiale
Des clients exclusifs et loyaux dans plus de 50 pays différents. Tous ayant le point commun de proposer une distribution haut de gamme.
Vins & Passions: La grande sœur de constance, spécialisée sur les grands crus classés de Bordeaux
Grande sœur bordelaise de Constance, la société Vins & Passions a été créée en 2004 par Renaud Lecoq et Jacques Carteau. Grâce à son expertise dans les Grands Crus Classés de Bordeaux, son réseau et son ouverture, la société a réussi à se hisser au premier rang des négociants bordelais en seulement 15 ans. La profonde connaissance des marchés et des achats, permet à Vins & Passions de fournir à une clientèle internationale des conseils et des services d’une fiabilité irréprochable.
Nos Engagements
Constance aime développer une relation active avec nos partenaires : en leur rendant visite au domaine, en les accueillant à Bordeaux dans nos locaux ou en organisant des événements privilégiés.
Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour les aider à se différencier par des offres en cohérence avec leurs attentes.
Grâce à nos connaissance des marchés et du sourcing, nous sommes en mesure de fournir de précieux conseils et un service précis.
Constance privilégie les partenaires fournisseurs et clients qui possèdent une réelle volonté de développer un partenariat à long terme. Nous respections l’histoire de nos partenaires et leur distribution établie.
Jeune, avide de découvertes et dynamique, l’équipe de Constance est à la fois unie par ses passions, par le monde du vin et des spiritueux et par la relation sincère que nous entretenons avec nos partenaires.
